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孕期饮食十不宜是什么?

时间:2019-08-21 04:45  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:虽然孕妇要在日常饮食中注意加强营养,但也要注意膳食结构、饮食烹调、饮食卫生及食品选择等方面,特别应注意以下十不宜,这样才有利于自身健康及优生。 孕妇由于肠道吸收脂肪的功能增强,血脂相应升高,体内脂肪的积贮也增多。但是,妊娠期能量消耗较多,而

  虽然孕妇要在日常饮食中注意加强营养,但也要注意膳食结构、饮食烹调、饮食卫生及食品选择等方面,特别应注意以下十不宜,这样才有利于自身健康及优生。

  孕妇由于肠道吸收脂肪的功能增强,血脂相应升高,体内脂肪的积贮也增多。但是,妊娠期能量消耗较多,而糖的贮备减少,这对分解脂肪不利,因而常因氧化不足产生酮体,使酮血症倾向增多,孕妇可出现尿中酮体、严重脱水、唇红、头昏、恶心、呕吐等症状。美国医学家研究发现,在孕期高脂肪膳食的妇女,可增加其女儿以后患生殖系统癌症的机会。大量医学研究资料证实,乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。医学家指出,脂肪本身不会致癌,但长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时,高脂肪食物可增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。

  蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复迟缓,乳汁分泌稀少,故孕妇每天蛋白质的需要量应达90~100克。但是,孕期高蛋白饮食,则可影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,并影响其他营养物质摄入,破坏饮食营养平衡。研究证实,过多地摄入蛋白质,人体内可产生大量的硫化氢、组胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时,蛋白质摄入过量,不仅可造成血中的氮质增高,而且也易导致胆固醇升高,加重肾脏的肾小球过滤的压力。另外,蛋白质过多地积存于人体结缔组织内,可引起组织和器官的变性,较易使人罹患癌症。

  糖是热能的主要来源,是构成细胞质和细胞核的重要成分,也是构成软骨、骨骼等其他组织的成分,具有保护肝脏和解毒的作用,故孕妇适当摄取糖类食物,有助母体健康与胎儿正常发育。但是,意大利比萨国家研究院的医学家们发现,血糖偏高组的孕妇生出体重过高儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需剖腹产的次数,分别是血糖偏低组孕妇的3倍7倍和2倍。另一方面,孕妇在妊娠期肾脏排糖功能有不同程度的降低,如果血糖过高,则会加重孕妇的肾脏负担,不利孕期保健。另据报告表明,摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力,使孕妇抗病能力降低,易受病菌、病毒感染,不利优生。

  钙是婴儿骨骼发育不可缺少的元素,摄取不足可引起软骨病,严重的可影响脑组织的发育而造成智力障碍。但是,孕妇盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出世后,患儿会囱门过早关闭、颚骨变宽而突出、鼻梁前倾、主动脉窄缩等,既不利健康地生长发育,又有损后代的颜面健美。一般说来,孕妇在妊娠前期每天需钙量为800毫克,后期可增加到1100毫克,这并不需要特别补充,只要从日常的鱼肉、蛋等食物中合理摄取就够了。

  有些孕妇的饮食习惯偏向咸菜,尤其是北方居民口重,喜欢咸食。现代医学研究认为,吃盐量与高血压发病率有一定关系,食盐摄入越多,高血压的发病率也越高。这是因为钠盐在某些内分泌素的作用下,能使血管对各种升高血压物质的敏感性增加,引起小动脉痉挛,使血压升高,且可促使肾脏细小动脉硬化过程加快。同时,钠盐又有吸附水分的作用,如果体内钠盐积聚过多,水分就大大增加,血容量相应增多,再加上细胞内外钾、钠比例失调,使红细胞功能受损伤,血流粘滞,流动缓慢,加重心血管系统负担,进而导致血压升高。摄食盐分过多,还会导致妊娠高血压综合征,这是妇女在孕期才会发病的一种特殊疾病,其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿,严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状,甚至发生子痫而危及母婴健康。因此,为了孕期保健,专家建议每天食盐摄入量应控制在6克左右。

  孕妇在妊娠早期可出现择食、食欲缺乏、恶心、呕吐等早孕症状,不少人此时,嗜好酸性饮食。然而,联邦德国有关科学家研究发现,妊娠早期的胎儿酸度低,母体摄入的酸性药物或其他酸性物质,容易大量聚积于胎儿组织中,影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长,并易诱发遗传物质突变,导致胎儿畸形发育。妊娠后期,由于胎儿日趋发育成熟,其组织细胞内的酸碱度与母体相接近,受影响的危害性相应小些。因此,孕妇在妊娠初期大约2周时间内,不宜服用酸性药物、饮用酸性饮料和食用酸性食物,以确保优生。

  妇女在怀孕期间由于周身的血液循环系统血流量明显增加,心脏负担加重,子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态。加上孕妇内分泌功能旺盛,分泌的醛固醇增加,易导致水、钠储留而产生水肿、高血压等病症。再者,孕妇由于胃酸分泌量减少,胃肠道功能减弱,会出现食欲缺乏、胃部胀气及便秘等现象。在这种情况下,如果孕妇经常服用温热性的补药、补品,如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等,必导致阴虚阳亢,因气机失凋,气盛阴耗,血热妄行,会加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状,甚至会发生流产或死胎等。

  当孕妇食用了被真菌污染的农副产品和食品时,不仅会发生急性或慢性食物中毒,更可能会影响到腹中胎儿。因为在妊娠早期2~3个月,胚胎着床发育,胚胎细胞正处于高度增殖、分化阶段,由于真菌素的侵害,使染色体断裂或畸变,有的停止发育而发生死胎、流产,有的产生遗传性疾病或胎儿畸形,如先天性心脏病、先天性愚型等。另一方面,在胎儿期,由于各器官功能仍不完善,特别是肝、肾的功能十分低弱,真菌毒素会对胎儿产生较强的毒害作用,影响其发育。有资料证实,霉变食品中含有的黄曲霉毒素是一种强致癌物质,可致母胎患肝癌、胃癌等癌瘤。此外,母体因食品中毒而发生昏迷、呕吐等症状,都不利于胎儿的正常生长和发育。

  有些孕妇由于种种原因(为了保持孕期体形“健美”,或受经济条件限制)而长期坚持素食,这是很不适当的,极不利于胎儿发育。据研究认为,孕期不注意营养,由于蛋白质供给不足,可使胎儿细胞减少,影响日后的智力;还可使胎儿畸形或营养发育不良。如果脂肪摄入不足,则易导致低体重儿出生,婴儿抵抗力低下,存活率较低。对于孕妇来说,则可能发生贫血、水肿和高血压。日本医学家研究发现,吃素食的妇女所生的婴儿,由于缺乏维生素B12,往往会患不可逆的脑损害,婴儿出生3个月后,就会逐渐显示出感情淡漠、丧失控制头部稳定的能力,出现头和腕等不自主运动,如不及时治疗,极易引起巨幼细胞性贫血和显著的神经系统损害。

  医学研究证实,孕妇饮酒可使酒精通过胎盘进入胎儿体内,直接对胎儿产生毒害作用,不仅使胎儿发育缓慢,而且可造成某些器官的畸形与缺陷,如小头、小眼、下巴短、脸扁平窄小、身子短,甚至发生心脏和四肢的畸形。有的胎儿出生后则表现为智力迟钝、愚顽、易生病等,甚至造成后代终身病废;孕妇不宜饮浓茶,因为茶中含有大量的单宁,能和食物中的蛋白质结合变成不溶解的单宁酸盐,而且可同食物中其他成分凝集而沉淀,影响孕妇和胎儿对蛋白质、铁、维生素的吸收利用,进而发生营养不良。茶叶中还含有多量的鞣酸,有收敛作用,影响肠道的蠕动,易使孕妇发生便秘。日本专家调查证实,孕妇每天饮用五杯浓茶,会使日后出生的婴儿体重减轻;芬兰和美国的研究人员通过调查分析发现,孕妇多饮咖啡,可能使出生后的婴儿易患糖尿病。由于汽水含有磷酸盐,可与食物中的铁发生反应,产生对人体无用的物质并排出体外,故孕妇多饮汽水可造成体内缺铁性贫血,不利于母体和胎儿的健康。此外,孕妇也不宜多喝冷饮、多吃冷食,以防胎动不安和孕妇发生腹痛、腹泻。



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